巷仔麵檔,再戰江湖

wahtung

http://www.openrice.com/restaurant/reviews.htm?shopid=152802

正宗的雲吞麵，上枱時必須是雲吞正底生麵在上，動筷時不要急於吃麵，要先將生麵壓下浸在湯裡， 用湯匙輕挑放入韮王的湯喝一口，看看是否放入了豬骨、大地魚等材料...

kumiko1030

我都想食.......肚餓了

smallcat

  有錢開間  不富不驕雲吞麵

wahtung

笨笨狼 發表於 11-5-2014 19:21
有得食已經很幸福了, 已經有數年未食過正宗的香港菜了,
在我們這邊開的香港食店味道/材料都改過的, 只吃過 ...

楊洲炒飯,干炒牛河而家好難找到正宗的

笨笨狼

kumiko1030 發表於 12-5-2014 05:27
咪多謝晒班自由行囉，仲有人仔升值物價貴晒，d土豪多錢洗到=-=" 我見我前公司個同事成日幫佢大陸D親友買 ...

我那邊也是, 自由行大批殺了過來, 我住的是國立大學社區, 強國人還組團來社區看房子, 大量購入我們那個社區的樓盤, 我在這個社區住了三年, 房價被炒上一倍, 租金也快升了一倍說, 現在民生的物價年年上升, 而薪資都一直停了快二十年........., 不然現學生和市民都不會站上街頭了.........

kumiko1030

笨笨狼 發表於 12-5-2014 05:18
真的很貴啊, 我那邊一碗麵大約才10-15塊說.........
香港的消費真高........

咪多謝晒班自由行囉，仲有人仔升值物價貴晒，d土豪多錢洗到=-=" 我見我前公司個同事成日幫佢大陸D親友買高科技產品，仲要的係佢老豆嚮上面係好有錢-0-" 都唔知D錢嚮邊到出嚟，幾百萬對佢嚟講真係濕碎到爆=-="

笨笨狼

kumiko1030 發表於 12-5-2014 03:39
下午茶$42好豪

真的很貴啊, 我那邊一碗麵大約才10-15塊說.........
香港的消費真高........

kumiko1030

smallcat 發表於 5-3-2014 16:41
一定唔飽  所以  當下午茶餐就底食

下午茶$42好豪

笨笨狼

有得食已經很幸福了, 已經有數年未食過正宗的香港菜了,
在我們這邊開的香港食店味道/材料都改過的, 只吃過一次正宗的楊洲炒飯........

smallcat

北鬼首 發表於 5-3-2014 12:24
但你食一碗雲吞麵肯定唔會飽

一定唔飽  所以  當下午茶餐就底食

北鬼首

smallcat 發表於 4-3-2014 22:29
如果以前來講42蚊算貴, 依家就唔算太貴, 因為依家似樣既一定要26蚊以上

好多十幾蚊個D唔係雲吞麵, 係 ...

但你食一碗雲吞麵肯定唔會飽

smallcat

北鬼首 發表於 4-3-2014 22:08
個人感覺在紅磡的美食坊間上倫下理的雲吞麵是最正宗,但好貴,要42元一碗

如果以前來講42蚊算貴, 依家就唔算太貴, 因為依家似樣既一定要26蚊以上

好多十幾蚊個D唔係雲吞麵, 係將D 死蝦放入去大大舊煮到爛晒衰過自己整

北鬼首

smallcat 發表於 4-3-2014 12:59
我發覺透明dd 既麵先會彈牙  一般梘水麵係唔太彈 湯底啖其實可以  可能無乜下味精  靠大地魚地吊起個 ...

個人感覺在紅磡的美食坊間上倫下理的雲吞麵是最正宗,但好貴,要42元一碗

smallcat

dopod123 發表於 4-3-2014 13:07
透明唔係通常比較滑

係咩 ?  某間新蕉記透透地  好食  彈牙  有d似 何洪x 個種

dopod123

smallcat 發表於 4-3-2014 12:59
我發覺透明dd 既麵先會彈牙  一般梘水麵係唔太彈 湯底啖其實可以  可能無乜下味精  靠大地魚地吊起個 ...

透明唔係通常比較滑

smallcat

北鬼首 發表於 4-3-2014 11:32
NEW小光燈雲吞尚可以,麵唔夠彈牙,湯底稍嫌啖少少

我發覺透明dd 既麵先會彈牙  一般梘水麵係唔太彈 湯底啖其實可以  可能無乜下味精  靠大地魚地吊起個湯底味

北鬼首

NEW小光燈雲吞尚可以,麵唔夠彈牙,湯底稍嫌啖少少

smallcat

wahtung 發表於 22-2-2014 11:46
阿沙真係只有相頭,撈咗咁耐都唔識講嘢

  亮生咁靚仔就有好多師奶粉絲  

smallcat

wahtung 發表於 22-2-2014 11:46
阿沙真係只有相頭,撈咗咁耐都唔識講嘢

唔使識講野  女性有樣就著數好多  亂咁up你都吹佢唔漲

wahtung

smallcat 發表於 21-2-2014 18:06
阿沙係食相頭   幼幼一般係咁  雖然阿沙一D都唔幼

阿沙真係只有相頭,撈咗咁耐都唔識講嘢

天帝

smallcat 發表於 20-2-2014 15:37
咁新既正唔正宗?

未 去 , 祇 去 過 舊